新橋駅汐留口の目の前の新橋駅前ビル１号館は、周辺サラリーマン御用達のランチスポット。きょうは同ビル内の極ウマランチを探索した。

＜池波正太郎が愛したビーフン＆ちまき＞

　まずは同ビル２階の「ビーフン東」（（電話）０３・３５７１・６０７８）。池波正太郎も通ったという台湾料理の名店で、昼時ともなれば、名物のビーフン目当てにサラリーマンが行列をつくる。
　そのビーフンは、豚肉と野菜入りの並（５５０円）、豚肉、エビ、シイタケ、タケノコ、卵入りの五目（７５０円）、カニと野菜、卵入りのカニ玉（７５０円）の３種類。いずれも大盛りと小盛りがあり、一番安い並の小盛りは４００円で食べられる。焼きビーフンのほか、スープ入りビーフンも味わえるところがうれしい。
　まだ寒さが残るこの日は、五目のスープビーフンを注文。５分と待たずに出てきたのは、野菜たっぷりのヘルシーな一品だった。スッキリとした味わいのスープとコシのあるビーフンを頬張ると、優しい気持ちになれる。
　この店にはもうひとつ、名物がある。バーツァン（６００円）という中華ちまきで、肉にウズラの卵、ピーナツが入っていて、ボリュームたっぷり。ビーフンとセットで注文するのが、常連客の定番だ。

＜肉汁あふれる本格カツにニンマリ＞

　続いてビル１階に下りて、「とんかつまるや」（（電話）非公開）をチェック。専門店ならではの本格カツが８００円前後で味わえるとあって、行列必至の人気店である。
　１１時から１５時のランチタイム。メニューを見ると、ロースかつ（７００円）、エビかつ（７００円）、ヒレかつ（９００円）と、場所を考えれば、確かに安い。
　肝心の味はどうか。ロースかつを頼み、頬張ったところ、かみしめるごとにジュワッと肉の甘味が口の中に広がっていった。「なるほど！」と思わずニンマリである。

＜名物ナポリタンは太麺に味がよく絡む＞

　最後に、同ビル１階にある名物店「カフェテラス　ポンヌフ」（（電話）０３・３５７２・５３４６）。ここは、古き良き昭和の薫りが濃厚な老舗喫茶店で、ポンヌフバーグ（７３０円）と並んで有名なナポリタン（６００円）をチョイス。
　パスタというより、太めのスパゲティというべき昔懐かしい一品で、シンプルなケチャップソースとハムや玉ネギなどの具材がよく絡み合っていた。ボリュームは中高年には十分だが、ハンバーグとナポリタンがセットになったハンバーグスパゲティ（８００円）もあり、腹ペコの時はこちらを頼みたい。